評価用OSなので突然死んだり何が起こっても自己責任
ダウソできない
https://www.microsoft.com/ja-jp/evalcenter/evaluate-hyper-v-server-2019
からダウンロードできるようだが…

なぜかUSのダウンロードセンターに飛ばされてしまう
仕方ないので
Wayback machineで開いてみると

いちおう開くことができるので…

WindowsServer 2019ではなく、下のHyper-V Server 2019を選ぶ。Continueを押す

なんか氏名とか会社名とか言われるが、すべて適当、架空で構わない。(そもそもWayback環境だし)

言語選択では使いやすいものにする。Japaneseもちゃんとある

ダウンロードリンクが出てくるが、当然Wayback machineには保存されていない

この画面でストップするが、このリンクがisoのダウンロードリンクになる。

アドレスバーに入れるとダウンロードできる。
セットアップ
通常のWindowsのようにセットアップする。
コマンドプロンプトしかできない貧弱な環境だが、以下のサイトの通り実行すればふつうのWindowsと変わらない感じで使えるようになる。

自分のVMware環境だとメモリいっぱい使ったときカクカクするのでそんなに使えなかったゾ…
Miunlock や Miflashも多分使える
Hyper−V Server 2019でmiFlashできた pic.twitter.com/pJSZqXcsEN
— ミ💾田(みた) (@mita_98_) 2022年5月10日
仮想環境だと3Dアクセラレーションがうまくうごかなかったが、実機(ThinkPadT440s)で問題なく動いた。
しかしドライバ入れてもWifi使えなかったり音声サービスが全く無かったりと、実用性はかなり低い。しかし無料でWindows10相当のコマンドライン、デスクトップアプリが使えるので下手なLinuxよりは正常に動作すると思われる。